Bigosch - Balkan Art

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Zutaten für 4 Personen

Zutaten
1 kg	Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
1 kg	Tomaten geschält und gewürfelt
500 gr.	Zwiebeln grob geschnitten
1 Kilogramm	Hackfleisch gemischt
0,5 Liter	Rotwein herb
etwas	Salz, Pfeffer und Paprikapulver
2 Tuben	Tomatenmark
2 Beutel	Reis

Text für die Vorbereitung.

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Dann die geschälten und gewürfelten Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken. Bei Bedarf auch Tabasco hinzufügen.

Schritt 4

Reis in den Topf geben und aufkochen lassen. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und hinzufügen. Das ganze mit Rotwein flüssig halten.

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