Bigosch - Balkan Art

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Text für die Vorbereitung.

Schritt 1

• Das Hackfleisch scharf anbraten.

Schritt 2

• Geschälte und kleingeschnittene Paprika und Zwiebel hinzufügen und anbraten.

Schritt 3

• Dann die geschälten und gewürfelten Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken. Bei Bedarf auch Tabasco hinzufügen.

Schritt 4

• Reis in den Topf geben und aufkochen lassen. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und hinzufügen. Das ganze mit Rotwein flüssig halten.

Partybrot.

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