====== Nudeln mit Ei und Käse ======

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===== Zutaten für 3 Personen =====

^  Zutaten  ^|
|500 g|Nudeln|
|3 stk|Eier|
|0,5 Päckchen|Emmentaler Streukäse|
|etwas|Milch|
|etwas|Salz, Pfeffer|
|etwas|Muskat|


===== So wird es gemacht. =====

==== Zubereitungszeit 20 Minuten. ====

  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 1</font>

  * Nudeln wie nach Vorschrift kochen.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 2</font>

  * In der Zeit wo die Nudeln kochen, die Eier in einem Messbecher mit einem Schuss Milch, Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Alles gut verquirlen.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 3</font>

  * Eine große Pfanne mit etwas Rama/Butter erwärmen, dann die Nudeln dazu und kurz noch mal heiß werden lassen. (Herd bitte nicht zu heiß stellen) 
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 4</font>

  *  Dann das Ei-Gemisch drüber gießen und solange verrühren bis das Ei wie Rührei aussieht.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 5</font>

  * Herd auf niedrige Stufe stellen. Soll nur noch warm bleiben. Jetzt wird noch mal mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben nachgewürzt. Zum Schluss wird der Streukäse etappenweise drüber gestreut und mit den Nudeln gut vermengt bis der Käse zerlaufen ist! Dazu passt ein schön knackiger Salat jeder

===== Einlagen / Beilagen xxxxx. =====
 <font inherit/inherit;;#ffadb7;;inherit>Salat jeglicher art.</font>

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