====== Geschmorte Hühnerherzen in Sahnesoße mit Spätzle ======

Infotext

===== Zutaten für 6 Personen =====

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^  Zutaten  ^|
|400 g  |Hühnerherzen  |
|200 ml  |Sahne  |
|1 Schuss  |Weißwein  |
|etwas  |Piment  |
|etwas  |Salz und Pfeffer  |
|etwas  |Thymian  |
|1  |Knoblauchzehe  |
|3 TL  |Tomatenmark  |
|100 ml  |Hühnerbrühe  |
|etwas  |Zitronensaft  |
|350 g  |Spätzle  |

===== Vorbereitung =====

Text für die Vorbereitung.

===== So wird es gemacht. =====

==== Zubereitungszeit 90 Minuten. ====

  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 1</font>

  * Die Hühnerherzen waschen und das Fett abschneiden.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 2</font>

  * Nun die Hühnerherzen scharf anbraten und die gepresste Knoblauchzehe hinzugeben. Anschließend mit Weißwein ablöschen und die Hühnerbrühe aufgießen. Alles bei schwacher Hitze ca. 75 Min. schmoren lassen.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 3</font>

  * Danach Sahne aufgießen und etwas Zitronensaft hinzugeben. Die Gewürze im Mörser zermahlen und hinzugeben.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 4</font>

  * Nun die Spätzle aus der Packung nehmen und kochen.
  *
 <font inherit/inherit;;#3caeff;;inherit>Schritt 5</font>

  * Wenn nötig, die Herzen noch abschmecken.

===== Einlagen / Beilagen xxxxx. =====

Spätzle, Kartoffel, Klöße.

=== Weitere Geflügel-Rezepte und Schlagwörter: ===

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